Ein frühlingshaftes Rezept in zwei Varianten vom Hobbykoch Markus Fischer aus Trin GR.
Projektart: Hauptgericht
Gitzischlegel in einer raffinierten Reduktion, nach einem Rezept von Brigitte Ganière aus Rüdlingen SH.
Gigot mit Wintergemüse, nach einem Rezept von Ladina Lötscher.
A touch of colonial England im Rezept von Ladina Lötscher.
Ein mediterran angehauchtes Rezept von Ladina Lötscher.
Gitzi eignet sich wunderbar für Schmorgerichte aus Indien, wo das Fleisch von jungen Ziegen ebenso wie Lammfleisch gerne gegessen wird, findet Anna Pearson.
